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Stefans Wurstsalat

Name: Stefans Wurstsalat
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 600 gKALBSLYONER, 250 G; 2 Zwiebeln; 80 g Cornichons aus dem Glas; 100 ml Gurkenwasser aus dem Cornichonglas; 0,25 TL Currypulver; 2 EL Salatkräuter; 1 EL Rapsöl; 2 Süßstofftabletten; Bohnenkraut gerebelt; 1 Msp. Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 0,5 TL Petersilie; 0,5 TL Schnittlauch; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Mit Kalbslyoner

30 Min

Leicht

Salat

Stefan aus unserer Community teilt mit dir das beste Wurstsalat-Rezept überhaupt. Wir haben es probiert und sind begeistert. Direkter Flash-Back in die Kindheit! Mit unserer fettarmen Kalbslyoner kommt eine Portion auf nur 246 Kalorien!

Nährwerte

Alle Angaben pro Portion

246 kcal

Kalorien

33 g

Protein

10,5 g

Fett

5 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Portionsgröße:

Person(en)

600 g

KALBSLYONER, 250 G

Zwiebeln

80 g

Cornichons aus dem Glas

100 ml

Gurkenwasser aus dem Cornichonglas

0,25 TL

Currypulver

2 EL

Salatkräuter

1 EL

Rapsöl

Süßstofftabletten

Bohnenkraut gerebelt

1 Msp.

Knoblauchpulver

1 TL

Paprikapulver edelsüß

0,5 TL

Petersilie

0,5 TL

Schnittlauch

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Kalbslyoner klein schneiden, Cornichons in dünne Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Zwiebeln sehr fein schneiden.
In einer großen Schüssel die Süßstofftabletten mittels Löffel zu Pulver zerstampfen, Gurkenwasser, Öl, Salatkräuter, Cornichon-Scheiben und gehackte Zwiebel zugeben und gut vermengen. Restliche Gewürze (Curry, Knoblauchpulver, Pfeffer, Bohnenkraut, Paprikapulver, Petersilie, Schnittlauch) dazugeben.
Wurststreifen zugeben und gut durchmischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag mit Zwiebelringen servieren.
Tipp: Ein hartgekochtes Ei oder Paprikastreifen sind das ideale Topping.

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