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Fleischkäse–Schnitzel

Name: Fleischkäse–Schnitzel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gKALBS-FLEISCHKÄSE, 500 G; 2 Salatgurken; Saft einer großen Zitrone; 4 TL Birkenzucker; 4 TL gehackte Dillspitzen; 4 EL Mehl; 2 Eier; 6 EL Paniermehl; 2 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Mit Gurkensalat

30 Min

Leicht

Klassiker

Ein feiner Kalbs-Fleischkäse eingehüllt in einer knusprigen Panade... Dafür würdest du alles geben? Das sehen wir auch so. Unser Schnitzel hat 277 Kalorien weniger als mit fettem Fleischkäse!

Nährwerte

Alle Angaben pro Portion

365 kcal

Kalorien

32 g

Protein

12,7 g

Fett

30 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Portionsgröße:

Person(en)

600 g

KALBS-FLEISCHKÄSE, 500 G

Salatgurken

Saft einer großen Zitrone

4 TL

Birkenzucker

4 TL

gehackte Dillspitzen

4 EL

Mehl

Eier

6 EL

Paniermehl

2 EL

Rapsöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Für den Gurkensalat Salatgurken waschen, Enden abschneiden und mit einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben scheiden. Alternativ eine Küchenmaschine verwenden.
Anschließend alles mit Zitronensaft mischen, mit Salz, Pfeffer, Birkenzucker und Dillspitzen abschmecken und 30 Minuten ziehen lassen.
Nun Mehl, mit Salz und Pfeffer, verquirlte Eier und Paniermehl in jeweils einer Schale in der angegebenen Reihenfolge bereitstellen.
Anschließend die Fleischkäse-Schnitzel panieren, in dem man sie erst durch das Mehl, dann durch die Eier und zum Schluss durch das Paniermehl zieht. Die fertig panierten Schnitzel im heißen Öl braten und zusammen mit dem Gurkensalat servieren.

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