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Fleischkäse nach Gyros Art mit Zaziki Dip

Mit Zaziki aus fettarmem griechischen Joghurt

30 Min

Leicht

Pfannengerichte

Läuft dir da nicht auch das Wasser im Mund zusammen? Würziger Fleischkäsegyros zu frischem Zaziki- wie beim Griechen nur in der schlanken Variante. Gyros hat normalerweise 11 g Fett pro 100 g - der Kalbs-Fleischkäse gerade einmal 3 g! Mach doch gleich mehr Zaziki für dein Frühstücks-Brötchen am nächsten Tag.

Nährwerte

Alle Angaben pro Portion

205 kcal

Kalorien

21,4 g

Protein

6,4 g

Fett

11,7 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Portionsgröße:

Person(en)

0,5

Salatgurke

Knoblauchzehe

1 EL

Kräuter-Quark-Gewürz (ersatzweise Kräuter und mehr Knoblauch)

200 g

griechischer Joghurt (0 % Fett)

400 g

KALBS-FLEISCHKÄSE, 500 G

0,5 EL

Gyrosgewürz

rote Paprikaschoten

rote Zwiebeln

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Für den Zaziki Dip die Gurke waschen, schälen und grob reiben. Den Knoblauch schälen und pressen. Alles mit griechischem Joghurt und Kräuter-Quark-Gewürz mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchziehen lassen.
Die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Fleischkäse erst in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fleischkäse darin goldbraun anbraten und mit Gyrosgewürz abschmecken.
Zwiebeln und Paprika zum Fleischkäse geben und ebenfalls kurz und scharf mit anrösten.
Kurz vor dem Servieren alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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