Eiersalat-Sandwich
mit Kalbslyoner
30 Min 
Leicht 
Fastfood light Du kommst von der Arbeit und hast keine Lust noch was zu kochen? Und du willst nicht wieder was kalorienreiches in dich reinstopfen? Dann probiere dieses unglaublich leckere und vor allem kalorienreduzierte Sandwich mit leckerem Eiersalat und fettarmer Kalbslyoner! Ein Genuss!
Nährwerte
Alle Angaben pro Portion223 kcal
Kalorien
16,1 g
Protein
11,7 g
Fett
13,4 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Portionsgröße: Person(en)
4
Toastscheiben (High Protein oder Vollkorn)
8 Scheiben
(bunte) Salatblätter
2
Tomaten
4
Eier
6
kleine Cornichons
50 g
Frischkäse (light)
1 EL
Mayonnaise (light)
1 TL
Senf
1 EL
Gurkenwasser
1 EL
Weißweinessig
1/2 Bund
Schnittlauch
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Eier kochen, pellen und klein hacken.
- Cornichons und Schnittlauch klein schneiden.
- Die klein gehackten Eier und die Cornichons mit Senf, Frischkäse, Mayo, Gurkenwasser, Weißweinessig vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Salat am besten etwas ziehen lassen.
- Kalbslyoner und Tomaten in Scheiben schneiden und den Toast toasten.
- Anschließend den knusprigen Toast mit Salatblätter, dann Tomatenscheiben und Eiersalat belegen.
- Dann noch ein paar Scheiben Lyoner und den Deckel drauf und das leckere kalorienreduzierte Sandwich ist fertig!
Guten Appetit!
