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Döner

Mit Fleischkäse-Gyros
40 Min
Mittel
Fastfood light

Döner macht schöner! Mit unserem fettarmen Kalbs-Fleischkäse ist da vielleicht sogar etwas dran. Wenn du Döner auch so liebst wie wir, dann gönn dir jetzt dieses Schlank-Food.

Nährwerte

Alle Angaben pro Portion
257 kcal
Kalorien
24,6 g
Protein
10,7 g
Fett
18,9 g
Kohlenhydrate

Zutaten

Portionsgröße:
Person(en)
FÜR DAS GYROS-FLEISCH:
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2 EL
Sonnenblumenöl
Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, getrockneter Thymian
FÜR DIE GARNITUR:
1
große Tomate
0,5
Rote Zwiebel
50 g
Salat
80 g
Rotkohl
1 EL
Zitronensaft
FÜR DIE WEISSE SAUCE:
0,5
Bund Petersilie (glatte)
2 Zehe(n)
Knoblauch (gepresst)
120 g
Joghurt fettarm
0,5
Zitrone (Saft davon)
FÜR DIE ROTE SAUCE:
Knoblauch, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprika scharf
50 g
Joghurt fettarm
1 TL
Ajvar
1
Fladenbrot

Zubereitung

  1. Gyros vorbereiten: Kalbs-Fleischkäse in so dünne Scheiben wie möglich schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und reiben. Kalbs-Fleischkäse-Scheiben mit den Gewürzen, der Hälfte des Sonnenblumenöls, Zwiebel und Knoblauch gut vermischen. Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
  2. Garnitur: Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden, Rote Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken zupfen. Rotkohl waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Rotkohl in eine Schlüssel geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen und beiseite stellen.
  3. Weiße Sauce: Petersilie waschen, trocken zupfen und  sehr fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Zero Sauce Mayo, Joghurt, Petersilie, den Saft einer halben Zitrone und Knoblauch zusammen mischen. Mit Salz, Pfeffer würzen.
  4. Rote Sauce: Knoblauch schälen und pressen. Zero Ketchup, Joghurt fettarm, Cayennepfeffer, Ajvar, Knoblauch und Kreuzkümmel mischen. Mit Salz und Paprika scharf würzen.
  5. Gyros anbraten und anrichten: Gyros vorbereiten mit restlichem Sonnenblumenöl vermengen und im Ofen bei 200 Grad Umluft 15 Minuten garen. Nach Belieben den Döner mit der Garnitur, Sauce und Gyros-Fleischkäse zusammenstellen.  

 

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