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Döner

Name: Döner
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: FÜR DAS GYROS-FLEISCH:; 500 gKALBS-FLEISCHKÄSE, 500 G; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sonnenblumenöl; Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, getrockneter Thymian; FÜR DIE GARNITUR:; 1 große Tomate; 0,5 Rote Zwiebel; 50 g Salat; 80 g Rotkohl; 1 EL Zitronensaft; FÜR DIE WEISSE SAUCE:; 0,5 Bund Petersilie (glatte); 2 Zehe(n) Knoblauch (gepresst); 100 g Zero Sauce Mayo; 120 g Joghurt fettarm; 0,5 Zitrone (Saft davon); FÜR DIE ROTE SAUCE:; Knoblauch, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprika scharf; 100 gZERO SAUCE TYP KETCHUP, 250 ML; 50 g Joghurt fettarm; 1 TL Ajvar; 1 Fladenbrot

Mit Fleischkäse-Gyros

40 Min

Mittel

Fastfood light

Döner macht schöner! Mit unserem fettarmen Kalbs-Fleischkäse ist da vielleicht sogar etwas dran. Wenn du Döner auch so liebst wie wir, dann gönn dir jetzt dieses Schlank-Food.

Nährwerte

Alle Angaben pro Portion

257 kcal

Kalorien

24,6 g

Protein

10,7 g

Fett

18,9 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Portionsgröße:

Person(en)

FÜR DAS GYROS-FLEISCH:

500 g

KALBS-FLEISCHKÄSE, 500 G

Zwiebel

Knoblauchzehe

2 EL

Sonnenblumenöl

Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, getrockneter Thymian

FÜR DIE GARNITUR:

große Tomate

0,5

Rote Zwiebel

50 g

Salat

80 g

Rotkohl

1 EL

Zitronensaft

FÜR DIE WEISSE SAUCE:

0,5

Bund Petersilie (glatte)

2 Zehe(n)

Knoblauch (gepresst)

100 g

Zero Sauce Mayo

120 g

Joghurt fettarm

0,5

Zitrone (Saft davon)

FÜR DIE ROTE SAUCE:

Knoblauch, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Paprika scharf

100 g

ZERO SAUCE TYP KETCHUP, 250 ML

50 g

Joghurt fettarm

1 TL

Ajvar

Fladenbrot

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Zubereitung

Gyros vorbereiten: Kalbs-Fleischkäse in so dünne Scheiben wie möglich schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und reiben. Kalbs-Fleischkäse-Scheiben mit den Gewürzen, der Hälfte des Sonnenblumenöls, Zwiebel und Knoblauch gut vermischen. Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Garnitur: Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden, Rote Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken zupfen. Rotkohl waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Rotkohl in eine Schlüssel geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen und beiseite stellen.
Weiße Sauce: Petersilie waschen, trocken zupfen und sehr fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Zero Sauce Mayo, Joghurt, Petersilie, den Saft einer halben Zitrone und Knoblauch zusammen mischen. Mit Salz, Pfeffer würzen.
Rote Sauce: Knoblauch schälen und pressen. Zero Ketchup, Joghurt fettarm, Cayennepfeffer, Ajvar, Knoblauch und Kreuzkümmel mischen. Mit Salz und Paprika scharf würzen.
Gyros anbraten und anrichten: Gyros vorbereiten mit restlichem Sonnenblumenöl vermengen und im Ofen bei 200 Grad Umluft 15 Minuten garen. Nach Belieben den Döner mit der Garnitur, Sauce und Gyros-Fleischkäse zusammenstellen.

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