Um soLESS - so leicht so gut: Fettarme Wurst 3% Fett, 100% Geschmack in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir dir Javascript in deinem Browser zu aktiveren.

Bulgur-Salat

Name: Bulgur-Salat
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g Bulgur; 0,5 Liter Gemüsebrühe; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine rote Chilischote; 2 EL Rapsöl; 2 EL Balsamicoessig; 1 TL Zitronensaft; Pfeffer aus der Mühle; 500 g Tomaten; 1 Zwiebel(n); 6 ROTE GRILLER, 240 G; 2 EL frische Petersilie; 1 Avocado

Mit Roten Grillern

60 Min

Leicht

Salat

Den Bulgur-Salat kannst du ideal mitnehmen: Ins Büro, zum Picknick oder zum Brunch. Schmecken tut er garantiert allen! Und eine Portion hat gerade einmal 224 Kalorien. Du sparst dir dank der Roten Griller 80 % Fett.

Nährwerte

Alle Angaben pro Portion

224 kcal

Kalorien

15 g

Protein

11,9 g

Fett

11,8 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Portionsgröße:

Person(en)

160 g

Bulgur

0,5 Liter

Gemüsebrühe

Knoblauchzehe

kleine rote Chilischote

2 EL

Rapsöl

2 EL

Balsamicoessig

1 TL

Zitronensaft

Pfeffer aus der Mühle

500 g

Tomaten

Zwiebel(n)

ROTE GRILLER, 240 G

2 EL

frische Petersilie

Avocado

JETZT EINKAUFEN

Zubereitung

Bulgur nach Anweisung auf der Verpackung mit der Gemüsebrühe zubereiten. Knoblauchzehe und Chilischote fein hacken, mit der Hälfte des Rapsöls und etwas Pfeffer, Balsamicoessig, frischen Kräutern und Zitronensaft verrühren.
Tomaten waschen, klein schneiden und zum Dressing geben. Avocado klein schneiden und ebenfalls zum Dressing geben. Anschließend den erkalteten Bulgur unterheben.
Petersilie und Zwiebel fein hacken und zum Salat geben. 30 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen die Roten Griller in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Rapsöl anbraten. Mit dem Bulgur-Salat servieren.

REZEPT DRUCKEN