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Kalbs-Bockwurst im Tortillamantel

Name: Kalbs-Bockwurst im Tortillamantel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kalbs-Bockwürste; 4 Wraps; 100 g Rucola; 1 Paprika; 200 g Skyr; Spritzer Zitronensaft; Mineralwasser; Kräuter; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Mit Paprika und Rucola

30 Min

Leicht

Vom Grill

Brauchst du was leckeres und gesundes zum Mitnehmen auf die Arbeit oder für unterwegs? Bei diesem Ruck-zuck-Rezept kommt nur eines zu kurz und zwar das Fett. Besteck brauchst du auch nicht - den Tortilla kann man ganz bequem mit der Hand essen.

Nährwerte

Alle Angaben pro Portion

258 kcal

Kalorien

23 g

Protein

3,9 g

Fett

31 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Portionsgröße:

Person(en)

Kalbs-Bockwürste

Wraps

100 g

Rucola

Paprika

200 g

Skyr

Spritzer

Zitronensaft

Mineralwasser

Kräuter

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Kalbs-Bockwürste einschneiden. Gewaschene Paprika in dünne Streifen schneiden.
Rucola waschen und trocken schleudern. Paprika anbraten. Die Kalbs-Bockwürste 8 Minuten braten und mehrfach wenden.
Wraps kurz erwärmen. Skyr, Zitronensaft und Mineralwasser verrühren.
Wraps mit Creme, Rucola und Paprika belegen. Wurst in die Mitte legen und den Wrap rollen. Wrap halbieren.

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